料理

食の豊かさはその地にあるものを活かすこと。
他では味わえない
地元の自然に寄り添った材料を
素朴でも、味わい深い手料理を振る舞います。

食に旬あり

写真は一例です。季節により内容は変わります。

旬の食材

大分県の食材を中心に『旬のもの』『地のもの』『珍しいもの』。
直農場で採れた米（ひのひかり）を羽釜や土鍋で炊いたご飯などの手作り料理を提供します。